Crevette sauvage entière
U 10

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Cru | Surgelé | Réf : 0579
Grosse crevette Penaeus monodon sauvage entière.

Penaeus monodon

Boîte 2 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Crevette sauvage
  • Gros calibre
  • Surgelé mer = préserve les qualités organoleptiques du poisson
  • IQF

  • Fait maison
Crevette sauvage entière
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Gambas poêlées au chorizo.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
A la plancha, au court-bouillon ou au four. Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Crevette sauvage entière »

Détails produit

Nom scientifique Penaeus monodon
Calibre - Autre U 10
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Surgélation (terre ou mer) Surgelé Mer

Origine détaillée

Origine Nigéria
Zone de pêche Atlantique, centre-est
Engin de pêche Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Boîte
UVC - Poids Net 2 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

Crevette (CRUSTACÉ) entières, E223.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 95,5
Energie (kJ) 418
Matières grasses (g) 1
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 16
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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