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Bulot entier aromatisé

Cuit | Surgelé | Réf : 1133

Bulot entier aromatisé

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cuit | Surgelé | Réf : 1133
Bulot cuit dans un bouillon de légumes.

Buccinum undatum

30/70 pces/kg

Carton de 3 KG

En savoir plus
    Le + produit
    • Bulot sauvage pêché aux casiers
    • Pêche française
    • Aromatisé au bouillon de légumes
    • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre
    • IQF
      3969

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      Bulot entier aromatisé
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      Informations détaillées pour

      « Bulot entier aromatisé »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiqueBuccinum undatum
      Calibre - Autre30/70 pces/kg
      Type de préparationCuit
      Méthode de productionPêche

      Origine détaillée

      Zone de pêcheAtlantique, nord-est
      Sous zone de pêcheMer du Nord, Manche et Mers Celtiques
      Engin de pêcheCasiers et pièges

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageCarton
      UVC - Poids Net3 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      150 g

      Ingrédients

      BULOT (MOLLUSQUES), sel, plantes aromatiques.

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)101
      Énergie (kJ)427
      Matières grasses (g)1,1
      Dont AG saturés (g)0,3
      Glucides (g)5,3
      Dont sucres simples (g)0
      Protéines (g)18
      Sel (g)0,88

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Assiette de bulots mayonnaise.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Laisser décongeler à 4°C pendant 12 h.