Crevette sauvage entière
80/100 PCES/KG

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 1034
Crevette sauvage brown Penaeus indicus/Monoceros/Semisultcatus entière.

Penaeus Indicus/Monodon/monoceros/semisulcatus

Boîte 2 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Crevette sauvage
  • Surgelé mer = préserve les qualités organoleptiques du poisson
  • Simple congélation
  • IQF

  • Fait maison
Crevette sauvage entière
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Brochette de crevettes grillées au sésame.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
A la plancha ou au four.Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Crevette sauvage entière »

Détails produit

Nom scientifique Penaeus Indicus/Monodon/monoceros/semisulcatus
Calibre - Autre 15827
Type de préparation Cru
Méthode de production 9491
Surgélation (terre ou mer) 9493

Origine détaillée

Origine Madagascar, Mozambique
Zone de pêche Océan Indien
Engin de pêche Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage 12355
UVC - Poids Net 2 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

100% Crevette (CRUSTACÉ) (Penaeus Indicus/Monodon/monoceros/semisulcatus) pêché en Océan Indien, conservateur : E223 (SULFITES)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 100
Energie (kJ) 424
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 23
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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