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Crevette sauvage entière
80/100 PCES/KG

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 1034
Crevette sauvage brown entière.

Penaeus Indicus/Monodon/monoceros/semisulcatus

Boîte 2 kg

En savoir plus
    Le + produit
    • Crevette sauvage
    • Surgelé mer = préserve les qualités organoleptiques du poisson
    • Simple congélation
    • IQF
    • Fait maison
    1952 Contacter un conseiller
    Crevette sauvage entière
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Brochette de crevettes grillées au sésame.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    A la plancha ou au four.Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

    Informations détaillées

    « Crevette sauvage entière »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiquePenaeus Indicus/Monodon/monoceros/semisulcatus
    Calibre - Autre80/100 PCES/KG
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche
    Surgélation (terre ou mer)Surgelé Mer

    Origine détaillée

    OrigineMadagascar, Mozambique
    Zone de pêcheOcéan Indien
    Engin de pêcheChaluts

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBoîte
    UVC - Poids Net2 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    50 g

    Ingrédients

    100% Crevette (CRUSTACÉ) (Penaeus Indicus/Monodon/monoceros/semisulcatus) pêché en Océan Indien, conservateur : E223 (SULFITES)

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)100
    Énergie (kJ)424
    Matières grasses (g)0,5
    Dont AG saturés (g)0,2
    Glucides (g)0,1
    Dont sucres simples (g)0,1
    Protéines (g)23,3
    Sel (g)0,63

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

    Fréquence de service
    4/20 mini

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