Crevette black tiger entière
30/40 PCES/KG

Cru | Surgelé | Réf : 1024
Crevette black tiger Penaeus monodon entière.

Penaeus monodon

Boîte 1 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Texture ferme 
  • Simple congélation
  • IQF

  • Fait maison
Crevette black tiger entière
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Poêlée de crevettes au whisky.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Au four vapeur, à la poêle ou à la plancha.
Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Crevette black tiger entière »

Détails produit

Nom scientifique Penaeus monodon
Calibre - Autre 30/40 PCES/KG
Type de préparation Cru
Méthode de production Élevage

Origine détaillée

Origine Indonésie, Inde, Vietnam

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Boîte
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

100% crevettes (CRUSTACÉS) (Panaeus Monodon)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 109
Energie (kJ) 456
Matières grasses (g) 1
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 1
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 24
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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