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Demi-langouste blanche
230/260 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cuit | Surgelé | Réf : 0141
Demi-langouste des caraïbes.

Panulirus argus

Carton 5 kg

En savoir plus
    Le + produit
    • Langouste sauvage pêchée aux casiers
    • Crustacé réputé pour sa saveur et sa finesse
    • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre
    • IQF
      52 Contacter un conseiller
      Demi-langouste blanche
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Demi-langouste et salade d'agrumes. 
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Laisser décongeler à 4°C pendant 12 h.

      Informations détaillées

      « Demi-langouste blanche »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiquePanulirus argus
      Calibre - Autre230/260 G
      Type de préparationCuit
      Méthode de productionPêche

      Origine détaillée

      OrigineBrésil, Bahamas, Cuba, Mexique, Nicaragua, États-Unis d'Amérique
      Zone de pêcheAtlantique, centre-ouest
      Engin de pêcheCasiers et pièges

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageCarton
      UVC - Poids Net5 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      245 g

      Ingrédients

      Langoustes blanches (CRUSTACE), conservateur : DISULFITES de sodium (E223).

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Energie (kcal)106
      Energie (kJ)448
      Matières grasses (g)1
      Dont AG saturés (g)0
      Glucides (g)1
      Dont sucres simples (g)0
      Protéines (g)22
      Sel (g)0

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

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