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Langouste blanche entière
520/570 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cuit | Surgelé | Réf : 0162
Langouste des caraïbes entière.

Panulirus argus

Carton 18 pièces

En savoir plus
    Le + produit
    • Langouste sauvage pêchée aux casiers
    • Beau calibre
    • Crustacé réputé pour sa saveur et sa finesse
    • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre
    • Simple congélation
    • Emballage individuel
      426 Contacter un conseiller
      Langouste blanche entière
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Demi-langouste tiédie sauce créole.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Laisser décongeler à 4°C pendant 12 h.

      Informations détaillées

      « Langouste blanche entière »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiquePanulirus argus
      Calibre - Autre520/570 G
      Type de préparationCuit
      Méthode de productionPêche

      Origine détaillée

      OrigineBrésil, Mexique, Nicaragua
      Zone de pêcheAtlantique, centre-ouest
      Engin de pêcheCasiers et pièges

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageCarton
      UVC - Poids Net10 kg
      Forme de présentationProduit surgelé emballé sous film individuellement (IWP)

      Poids portion conseillé

      272 g

      Ingrédients

      Langouste blanche (CRUSTACÉ), conservateur: E223 (SULFITES).

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)106
      Énergie (kJ)448
      Matières grasses (g)1,5
      Dont AG saturés (g)0,3
      Glucides (g)1,3
      Dont sucres simples (g)0
      Protéines (g)22
      Sel (g)0,72

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

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