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Langouste blanche entière
460/520 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cuit | Surgelé | Réf : 1098
Langouste blanche entière.

Panulirus argus

Carton 10 kg

En savoir plus
    Le + produit
    • Langouste sauvage des Caraïbes
    • Péché casier et piège
    • Chair ferme et saveur fine
    • Riche en vitamines
    • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre
      962 Contacter un conseiller
      Langouste blanche entière
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Langouste grillée au beurre d'estragon. Délicieux aussi froid avec une mayonnaise maison. 
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Laisser décongeler à 4°C avant de cuisiner.

      Informations détaillées

      « Langouste blanche entière »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiquePanulirus argus
      Calibre - Autre460/520 G
      Type de préparationCuit
      Méthode de productionPêche

      Origine détaillée

      OrigineColombie, Cuba, Mexique, Nicaragua
      Zone de pêcheAtlantique, centre-ouest
      Engin de pêcheCasiers et pièges

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageCarton
      UVC - Poids Net10 kg
      Forme de présentationProduit surgelé emballé sous film individuellement (IWP)

      Poids portion conseillé

      245 g

      Ingrédients

      Langouste blanche, DISULFITE de sodium.

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)106
      Énergie (kJ)448
      Matières grasses (g)1,5
      Dont AG saturés (g)0,3
      Glucides (g)1,3
      Dont sucres simples (g)0
      Protéines (g)22
      Sel (g)0,72

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

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