Seiche entière nettoyée
500/1000 G

Cru | Surgelé | Réf : 1131
Seiche Sepia officinalis entière nettoyée sans peau.

Sepia officinalis

Carton 10 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Seiche sauvage nettoyée
  • Sans peau
  • Texture ferme et savoureuse
  • Bonne tenue à la cuisson
  • Excellentes valeurs nutritionnelles
  • Simple congélation
  • IQF

  • Fait maison
  • Plat du jour
Seiche entière nettoyée
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Seiche à la plancha aux champignons noirs.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
A la plancha ou au court bouillon.
Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Seiche entière nettoyée »

Détails produit

Nom scientifique Sepia officinalis
Calibre - Autre 500/1000 G
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Origine Espagne, Ghana, Sénégal
Zone de pêche Atlantique, centre-est
Engin de pêche Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 10 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

Seiche (MOLLUSQUE), antioxydant: E331.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 79
Energie (kJ) 336
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 17
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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