Langouste blanche entière
575/630 G

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Cuit | Surgelé | Réf : 1078
Langouste des caraïbes entière.

Panulirus argus

Carton 10 kg

En savoir plus

    Le + produit
    • Langouste sauvage pêchée aux casiers
    • Beau calibre
    • Crustacé réputé pour sa saveur et sa finesse
    • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre
    • Emballage individuel

      Langouste blanche entière
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Demi-langouste tiédie sauce chien.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Non
      Laisser décongeler à 4°C pendant 12 h.

      Informations détaillées

      « Langouste blanche entière »

      Détails produit

      Nom scientifiquePanulirus argus
      Calibre - Autre575/630 G
      Type de préparationCuit
      Méthode de productionPêche

      Origine détaillée

      OrigineMexique, Nicaragua
      Zone de pêcheAtlantique, centre-ouest
      Engin de pêcheCasiers et pièges

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageCarton
      UVC - Poids Net10 kg
      Forme de présentationProduit surgelé emballé sous film individuellement (IWP)

      Poids portion conseillé

      300 g

      Ingrédients

      LANGOUSTES blanches, conservateur : DISULFITE de sodium E223.

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)106
      Énergie (kJ)448
      Matières grasses (g)1,5
      Dont AG saturés (g)0,3
      Glucides (g)1,3
      Dont sucres simples (g)0
      Protéines (g)22
      Sel (g)0,72

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

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