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Crevette sauvage entière
10/20 PCES/KG

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 1002
Crevette sauvage d'Argentine entière, surgelée mer.

Pleoticus muelleri

Boîte 2 kg

En savoir plus
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Le + produit
  • Crevette sauvage
  • Surgelé mer = préserve les qualités organoleptiques du crustacé
  • Belle couleur rouge naturelle
  • Chair ferme au goût légèrement sucré
  • Grosse taille
  • Simple congélation
  • Fait maison
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Crevette sauvage entière
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Brochettes de crevettes aux herbes.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Possibilité de cuire à la poêle ou à la plancha.Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Crevette sauvage entière »

Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Nom scientifiquePleoticus muelleri
Calibre - Autre10/20 PCES/KG
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
Surgélation (terre ou mer)Surgelé Mer

Origine détaillée

OrigineArgentine
Zone de pêcheAtlantique, sud-ouest
Engin de pêcheChaluts

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Poids Net2 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

Crevettes (CRUSTACÉ), conservateur : E223 (SULFITES). OU Crevettes (CRUSTACÉ), métabisulfite de sodium E223(SULFITES), acide citrique E330, saccharose. OU 100% crevette (CRUSTACÉ). OU CREVETTE, Conservateur : DISULFITE de Sodium E223, saccharose, régulateurs d’acidité : acide citrique, stabilisants : triphosphate et polyphosphate de sodium. OU Crevette (CRUSTACÉ), E223 (SULFITES), E330 (Acide citrique), saccharose. OU Crevette sauvage (CRUSTACÉ), E223 (SULFITES), antioxydant : E330.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)92
Énergie (kJ)389
Matières grasses (g)1,1
Dont AG saturés (g)0,5
Glucides (g)0,5
Dont sucres simples (g)0,5
Protéines (g)20,5
Sel (g)0,8

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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