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Crevette sauvage entière
10/20 PCES/KG

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 1002
Crevette sauvage d'Argentine entière, surgelée mer.

Pleoticus muelleri

Carton de 2 KG

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/9/3/0/9/93093f89ad19587b8f7ad64314cbd167d84df216_Nouveau_picto_toque.png
Le + produit
  • Crevette sauvage
  • Surgelé mer = préserve les qualités organoleptiques du crustacé
  • Belle couleur rouge naturelle
  • Chair ferme au goût légèrement sucré
  • Grosse taille
  • Simple congélation
    2318 Contacter un conseiller
    Crevette sauvage entière
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Brochettes de crevettes aux herbes.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Avec ou sans décongélation.

    Possibilité de cuire à la poêle ou à la plancha.

    Informations détaillées

    « Crevette sauvage entière »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiquePleoticus muelleri
    Calibre - Autre10/20 PCES/KG
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche
    Surgélation (terre ou mer)Surgelé Mer

    Origine détaillée

    OrigineArgentine
    Zone de pêcheAtlantique, sud-ouest
    Engin de pêcheChaluts

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Poids Net2 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    50 g

    Ingrédients

    Crevettes (CRUSTACÉ), conservateur : E223 (SULFITES). OU Crevettes (CRUSTACÉ), métabisulfite de sodium E223(SULFITES), acide citrique E330, saccharose. OU 100% crevette (CRUSTACÉ). OU CREVETTE, Conservateur : DISULFITE de Sodium E223, saccharose, régulateurs d’acidité : acide citrique, stabilisants : triphosphate et polyphosphate de sodium. OU Crevette (CRUSTACÉ), E223 (SULFITES), E330 (Acide citrique), saccharose. OU Crevette sauvage (CRUSTACÉ), E223 (SULFITES), antioxydant : E330.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)92
    Énergie (kJ)389
    Matières grasses (g)1,1
    Dont AG saturés (g)0,5
    Glucides (g)0,5
    Dont sucres simples (g)0,5
    Protéines (g)20,5
    Sel (g)0,8

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

    Fréquence de service
    4/20 mini

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