Crevette sauvage entière
10/20 PCES/KG

Produits de la pêche produits/gamme-produits/produits-de-la-peche/
Cru | Surgelé | Réf : 1002
Crevette sauvage d'Argentine Pleoticus muelleri entière, surgelée mer.

Pleoticus muelleri

Boîte 2 kg

En savoir plus
  • Coup de coeur

Le + produit
  • Crevette sauvage
  • Surgelé mer = préserve les qualités organoleptiques du crustacé 
  • Belle couleur rouge naturelle
  • Chair ferme au goût légèrement sucré
  • Grosse taille
  • Simple congélation

  • Fait maison
Crevette sauvage entière
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Brochettes de crevettes aux herbes.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non

Possibilité de cuire à la poêle ou à la plancha.
Peut aussi être mis en oeuvre une fois décongelé.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Crevette sauvage entière »

Détails produit

Nom scientifique Pleoticus muelleri
Calibre - Autre 10/20 PCES/KG
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Surgélation (terre ou mer) Surgelé Mer

Origine détaillée

Origine Argentine
Zone de pêche Atlantique, sud-ouest
Engin de pêche Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Boîte
UVC - Poids Net 2 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

Crevette (CRUSTACÉ), E223 (SULFITES), E330 (Acide citrique), saccharose

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 92
Energie (kJ) 389
Matières grasses (g) 1
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 20
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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