Crevette sauvage entière
20/30 PCES/KG

Produits de la pêche produits/gamme-produits/produits-de-la-peche/
Cru | Surgelé | Réf : 1025
Crevette sauvage d'Argentine Pleoticus muelleri entière.

Ploeticus muelleri

Boîte 2 kg

En savoir plus
  • Coup de coeur

Le + produit
  • Crevette sauvage d'Argentine
  • Surgélation mer = préserve les qualités organoleptiques du crustacé
  • IQF

  • Fait maison
Crevette sauvage entière
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Brochette de crevettes aux herbes et légumes croquants grillés. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
A la poêle ou à la plancha. Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

Informations détaillées

« Crevette sauvage entière »

Détails produit

Nom scientifique Ploeticus muelleri
Calibre - Autre 20/30 PCES/KG
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Surgélation (terre ou mer) Surgelé Mer

Origine détaillée

Origine Argentine
Zone de pêche Atlantique, sud-ouest
Engin de pêche Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Boîte
UVC - Poids Net 2 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

Crevettes (CRUSTACÉ), E223 (SULFITES), E330 (Acide citrique), saccharose

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 92
Energie (kJ) 389
Matières grasses (g) 1
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 20
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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