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Crevette sauvage entière
20/30 PCES/KG

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 1025
Crevette sauvage d'Argentine entière.

Ploeticus muelleri

Boîte de 2 KG

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/9/3/0/9/93093f89ad19587b8f7ad64314cbd167d84df216_Nouveau_picto_toque.png
Le + produit
  • Crevette sauvage d'Argentine
  • Surgélation mer = préserve les qualités organoleptiques du crustacé
  • IQF
    3453 Contacter un conseiller
    Crevette sauvage entière
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Brochette de crevettes aux herbes et légumes croquants grillés. 
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    A la poêle ou à la plancha. Peut aussi être mis en œuvre une fois décongelé.

    Informations détaillées

    « Crevette sauvage entière »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiquePloeticus muelleri
    Calibre - Autre20/30 PCES/KG
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche
    Surgélation (terre ou mer)Surgelé Mer

    Origine détaillée

    OrigineArgentine
    Zone de pêcheAtlantique, sud-ouest
    Engin de pêcheChaluts

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBoîte
    UVC - Poids Net2 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    50 g

    Ingrédients

    Crevette (CRUSTACÉ), conservateurs : E223 (SULFITES), E330, Stabilisants : E450, E451. OU Crevettes (CRUSTACÉ), antioxydants : E223 (SULFITES); E330, saccharose. OU Crevettes (CRUSTACÉ), conservateur : disulfite de sodium (SULFITES). OU Crevettes (CRUSTACÉ), conservateur : E223 (SULFITES).

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)92
    Énergie (kJ)389
    Matières grasses (g)1,1
    Dont AG saturés (g)0,5
    Glucides (g)0,5
    Dont sucres simples (g)0,5
    Protéines (g)20,5
    Sel (g)0,8

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

    Fréquence de service
    4/20 mini

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