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Seiche entière nettoyée
100/200 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 1143
Seiche entière nettoyée, sans bec, sans yeux.

Sepia aculeata / pharaonis / officinalis

Carton 5 kg

En savoir plus
    Le + produit
    • Seiche sauvage nettoyée, sans bec, sans yeux
    • Texture ferme et savoureuse
    • Bonne tenue à la cuisson
    • Excellentes valeurs nutritionnelles
    • IQF
    • Plat du jour
    • Fait maison
    4552 Contacter un conseiller
    Seiche entière nettoyée
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Poêlée de seiche mijotée au fenouil.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    A la plancha ou au court bouillon.Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

    Informations détaillées

    « Seiche entière nettoyée »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiqueSepia aculeata / pharaonis / officinalis
    Calibre - Autre100/200 G
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche

    Origine détaillée

    OrigineInde, Vietnam
    Zone de pêcheOcéan Indien, Pacifique
    Engin de pêcheChaluts

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Poids Net5 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    Seiche (MOLLUSQUE), acidifiants (E330, E331), sel.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)73,5
    Énergie (kJ)312
    Matières grasses (g)0,7
    Dont AG saturés (g)0,2
    Glucides (g)0,7
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)16,1
    Sel (g)0,94

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

    Fréquence de service
    4/20 mini

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