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Queue de crevette papillon décortiquée
26/30 PCES/LBS

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0137
Crevette décortiquée façon "papillon".

Penaeus vannamei

Sachet 800 g

En savoir plus
    Le + produit
    • Décortiqué = facile à mettre en oeuvre
    • Découpe "papillon" = belle présentation
    • Texture ferme
    • IQF
    • Fait maison
    1645 Contacter un conseiller
    Queue de crevette papillon décortiquée
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Brochette de crevettes au colombo. 
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Au four vapeur, à la poêle ou à la plancha. Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

    Informations détaillées

    « Queue de crevette papillon décortiquée »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiquePenaeus vannamei
    Calibre - Autre26/30 PCES/LBS
    Type de préparationCru
    Méthode de productionÉlevage

    Origine détaillée

    OrigineBangladesh, Inde, Myanmar, Vietnam

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageSachet
    UVC - Poids Net800 g
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    50 g

    Ingrédients

    Crevette (CRUSTACE), sel, stabilisants : E451 et E452. OU Crevette (CRUSTACÉ) (Penaeus vannamei), eau, sel, stabilisant : E451 ; E452. OU Crevette (CRUSTACÉ) (Penaeus vannamei), sel, acidifiants : E330 ; E332.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)79
    Énergie (kJ)331
    Matières grasses (g)0,8
    Dont AG saturés (g)0,3
    Glucides (g)0
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)18
    Sel (g)0,27

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

    Fréquence de service
    4/20 mini

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