Queue de crevette papillon décortiquée
26/30 PCES/LBS

Produits de la pêche produits/gamme-produits/produits-de-la-peche/
Cru | Surgelé | Réf : 0137
Crevette décortiquée façon "papillon".

Penaeus vannamei

Sachet 800 g

En savoir plus

Le + produit
  • Décortiqué = facile à mettre en oeuvre
  • Découpe "papillon" = belle présentation
  • Texture ferme
  • IQF

  • Fait maison
Queue de crevette papillon décortiquée
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Brochette de crevettes au colombo. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Au four vapeur, à la poêle ou à la plancha. Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Queue de crevette papillon décortiquée »

Détails produit

Nom scientifique Penaeus vannamei
Calibre - Autre 26/30 PCES/LBS
Type de préparation Cru
Méthode de production Élevage

Origine détaillée

Origine Bangladesh, Inde, Myanmar, Vietnam

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 800 g
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

crevette (CRUSTACÉ) (Penaeus vannamei), sel, acidifiants : E330 ; E332.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 79
Energie (kJ) 331
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 18
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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