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Queue de crevette papillon décortiquée

Cru | Surgelé | Réf : 0137

Queue de crevette papillon décortiquée

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0137
Crevette décortiquée façon "papillon".

Penaeus vannamei

26/30 PCES/LBS

Sachet de 800 G

En savoir plus
    Le + produit
    • Décortiqué = facile à mettre en oeuvre
    • Découpe "papillon" = belle présentation
    • Texture ferme
    • IQF
      1645

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      Queue de crevette papillon décortiquée
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      Informations détaillées pour

      « Queue de crevette papillon décortiquée »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiquePenaeus vannamei
      Calibre - Autre26/30 PCES/LBS
      Type de préparationCru
      Méthode de productionÉlevage

      Origine détaillée

      OrigineBangladesh, Inde, Myanmar, Vietnam

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageSachet
      UVC - Poids Net800 g
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      50 g

      Ingrédients

      Crevette (CRUSTACE), sel, stabilisants : E451 et E452. OU Crevette (CRUSTACÉ) (Penaeus vannamei), eau, sel, stabilisant : E451 ; E452. OU Crevette (CRUSTACÉ) (Penaeus vannamei), sel, acidifiants : E330 ; E332.

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)79
      Énergie (kJ)331
      Matières grasses (g)0,8
      Dont AG saturés (g)0,3
      Glucides (g)0
      Dont sucres simples (g)0
      Protéines (g)18
      Sel (g)0,27

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Brochette de crevettes au colombo. 
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Au four vapeur, à la poêle ou à la plancha. Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.