Moule décoquillée
300/500 PCES/KG

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cuit | Surgelé | Réf : 0172
Moule décoquillée.

Mytilus edulis

Carton 10 kg

En savoir plus

    Le + produit
    • Moule sauvage
    • Décoquillé = facile à mettre en oeuvre
    • IQF

      Moule décoquillée
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Cassolette de moules aux champignons.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Réchauffer avec une garniture aromatique. Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

      Informations détaillées

      « Moule décoquillée »

      Détails produit

      Nom scientifiqueMytilus edulis
      Calibre - Autre300/500 PCES/KG
      Type de préparationCuit
      Méthode de productionPêche

      Origine détaillée

      OrigineDanemark
      Zone de pêcheAtlantique, nord-est
      Engin de pêcheDragues

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageCarton
      UVC - Poids Net10 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      25 g

      Ingrédients

      100% moules (MOLLUSQUES) (Mytillus edulis).

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)98
      Énergie (kJ)411
      Matières grasses (g)2,8
      Dont AG saturés (g)0,4
      Glucides (g)3,1
      Dont sucres simples (g)0,5
      Protéines (g)15
      Sel (g)1,4

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

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