Moule décoquillée
300/500 PCES/KG

Produits de la pêche produits/gamme-produits/produits-de-la-peche/
Cuit | Surgelé | Réf : 0172
Moule Mytilus edulis décoquillée.

Mytilus edulis

Carton 10 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Moule sauvage
  • Décoquillé = facile à mettre en oeuvre
  • IQF

Moule décoquillée
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Cassolette de moules aux champignons.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Réchauffer avec une garniture aromatique. Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Moule décoquillée »

Détails produit

Nom scientifique Mytilus edulis
Calibre - Autre 300/500 PCES/KG
Type de préparation Cuit

Origine détaillée

Origine Danemark
Engin de pêche Dragues

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 10 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

25 g

Ingrédients

100% moules (MOLLUSQUES) (Mytillus edulis).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 98
Energie (kJ) 411
Matières grasses (g) 2
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 3
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 15
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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