Poulpe entier nettoyé
1.5/2 KG

Produits de la pêche produits/gamme-produits/produits-de-la-peche/
Cru | Surgelé | Réf : 1145
Poulpe entier Octopus vulgaris nettoyé, sans bec, sans yeux.

Octopus vulgaris

Carton 12 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Poulpe sauvage pêché ligne ou hameçon 
  • Vidé, nettoyé, sans bec, sans yeux
  • Riche en protéines et en oméga 3 
  • IQF

  • Fait maison
  • Plat du jour
Poulpe entier nettoyé
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Salade de poulpe, poivron et oignon. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui

Au court-bouillon ou au four vapeur.
Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Poulpe entier nettoyé »

Détails produit

Nom scientifique Octopus vulgaris
Calibre - Autre 1.5/2 KG
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Origine Côte d'Ivoire
Zone de pêche Atlantique, centre-est
Engin de pêche Chaluts, Casiers et pièges

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 12 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

Poulpe entier nettoyé(MOLLUSQUE), sans bec, sans yeux

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 60,1
Energie (kJ) 255
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 12
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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