Crevette sauvage entière
U15 PCE/KG

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0598
Crevette sauvage entière.

Penaeus monodon

Boîte de 2 KG

En savoir plus

    Le + produit
    • Crevette sauvage
    • Surgelé mer = préserve les qualités organoleptiques du crustacé
    • IQF

      Crevette sauvage entière
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Poêlée de crevettes au fond d'artichaut.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Au four vapeur, à la plancha ou à la poêle. Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

      Informations détaillées

      « Crevette sauvage entière »

      Détails produit

      Nom scientifiquePenaeus monodon
      Calibre - AutreU15 PCE/KG
      Type de préparationCru
      Méthode de productionPêche
      Surgélation (terre ou mer)Surgelé Mer

      Origine détaillée

      OrigineNigéria
      Zone de pêcheAtlantique, centre-est
      Engin de pêcheChaluts

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageBoîte
      UVC - Poids Net2 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      50 g

      Ingrédients

      Crevettes (CRUSTACÉ), Antioxydants : E223 (SULFITES)

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)109
      Énergie (kJ)456
      Matières grasses (g)0,8
      Dont AG saturés (g)0,5
      Glucides (g)0,5
      Dont sucres simples (g)0,5
      Protéines (g)25
      Sel (g)0,34

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

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