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Crevette sauvage entière
40/60 PCES/KG

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0599
Crevette sauvage entière.

Panaeus notialis

Boîte de 2 KG

En savoir plus
    Le + produit
    • Crevette sauvage
    • Surgelé mer = préserve les qualités organoleptiques du poisson
    • IQF
      3325 Contacter un conseiller
      Crevette sauvage entière
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Poêlée de crevettes au fond d'artichaut.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Avec ou sans décongélation.

      Au four vapeur, à la plancha ou à la poêle.

      Informations détaillées

      « Crevette sauvage entière »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiquePanaeus notialis
      Calibre - Autre40/60 PCES/KG
      Type de préparationCru
      Méthode de productionPêche
      Surgélation (terre ou mer)Surgelé Mer

      Origine détaillée

      OrigineNigéria, Sénégal
      Zone de pêcheAtlantique, centre-est
      Engin de pêcheChaluts

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageBoîte
      UVC - Poids Net2 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      50 g

      Ingrédients

      Crevette (CRUSTACÉ), conservateur : E223 (SULFITES)

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)95,5
      Énergie (kJ)401,2
      Matières grasses (g)1
      Dont AG saturés (g)0
      Glucides (g)0,5
      Dont sucres simples (g)0
      Protéines (g)18
      Sel (g)0

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

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