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Crevette sauvage entière
U5/KG

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0600
Crevette sauvage entière.

Penaeus monodon

Boîte de 2 KG

En savoir plus
    Le + produit
    • Crevette sauvage
    • Beau calibre
    • Surgelé mer = préserve les qualités organoleptiques du poisson
    • IQF
      3021 Contacter un conseiller
      Crevette sauvage entière
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Poêlée de gambas à l'origan flambée au cognac. 
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Au four vapeur, à la plancha ou à la poêle.Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

      Informations détaillées

      « Crevette sauvage entière »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiquePenaeus monodon
      Calibre - AutreU5/KG
      Type de préparationCru
      Méthode de productionPêche
      Surgélation (terre ou mer)Surgelé Mer

      Origine détaillée

      OrigineNigéria, Sénégal
      Zone de pêcheAtlantique, centre-est
      Engin de pêcheChaluts

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageBoîte
      UVC - Poids Net2 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      50 g

      Ingrédients

      Crevettes (CRUSTACÉ), Antioxydants : E223 (SULFITES)

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)109
      Énergie (kJ)456
      Matières grasses (g)0,8
      Dont AG saturés (g)0,5
      Glucides (g)0,5
      Dont sucres simples (g)0,5
      Protéines (g)25
      Sel (g)0,34

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

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