Crevette sauvage entière
U5/KG

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0600
Crevette sauvage Penaeus monodon entière.

Penaeus monodon

Boîte 2 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Crevette sauvage
  • Beau calibre
  • Surgelé mer = préserve les qualités organoleptiques du poisson
  • IQF

  • Fait maison
Crevette sauvage entière
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Poêlée de gambas à l'origan flambée au cognac. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Au four vapeur, à la plancha ou à la poêle.Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Crevette sauvage entière »

Détails produit

Nom scientifique Penaeus monodon
Calibre - Autre 13741
Type de préparation Cru
Méthode de production 9491
Surgélation (terre ou mer) 9493

Origine détaillée

Origine Nigéria, Sénégal
Zone de pêche Atlantique, centre-est
Engin de pêche Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage 12355
UVC - Poids Net 2 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

Crevettes (CRUSTACÉ), Antioxydants : E223 (SULFITES)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 109
Energie (kJ) 456
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 25
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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