Langoustine entière
5/9 PCES/KG

Produits de la pêche produits/gamme-produits/produits-de-la-peche/
Cru | Surgelé | Réf : 0516
Langoustine Nephrops norvegicus entière, qualité premium.

Nephrops norvegicus

Boîte 900 g

En savoir plus
  • Coup de coeur

Le + produit
  • Langoustine sauvage
  • Chair ferme, un peu sucrée et très gourmande
  • IQF

  • Fait maison
Langoustine entière
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Langoustines flambées au cognac.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Au court-bouillon ou au four vapeur.
Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Langoustine entière »

Détails produit

Nom scientifique Nephrops norvegicus
Calibre - Autre 5/9 PCES/KG
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Origine Royaume-Uni
Zone de pêche Atlantique, nord-est
Engin de pêche Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Boîte
UVC - Poids Net 900 g
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

Langoustines (CRUSTACÉS), eau, métabisulfite (E223) (SULFITES)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 91
Energie (kJ) 380
Matières grasses (g) 1
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 1
Dont sucres simples (g) 1
Protéines (g) 17
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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