Langoustine entière Pavillon France
20/30 PCES/KG

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Cru | Surgelé | Réf : 0550
Langoustine Nephrops norvegicus entière arrimée. 

Nephrops norvegicus

Caisse 3 kg

En savoir plus
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Le + produit
  • Langoustine sauvage
  • Chair ferme, un peu sucrée et très gourmande
  • Pavillon France
  • IQF

  • Fait maison
Langoustine entière Pavillon France
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Langoustines flambées au cognac.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui

Au court-bouillon, à la plancha ou au four vapeur.
Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Langoustine entière Pavillon France »

Détails produit

Nom scientifique Nephrops norvegicus
Calibre - Autre 20/30 PCES/KG
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Certification Pavillon France

Origine détaillée

Zone de pêche Atlantique, nord-est
Engin de pêche Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Caisse
UVC - Poids Net 3 kg
Forme de présentation Arrimé, Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

Langoustines (Nephrops norvegicus); antioxydants : métabisulfites E223 (SULFITES); sel

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 94,7
Energie (kJ) 401
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 1
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 19
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini