Chair de homard canadien

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Cuit | Surgelé | Réf : 1160
Chair de pinces, jointures et pattes de homard canadien Homarus americanus décortiqué.

Homarus americanus

Carton 6 pièces

En savoir plus

Le + produit
  • Crustacé sauvage pêché aux casiers
  • Chair blanche de haute qualité, à la saveur délicate
  • Texture ferme et fondante
  • Déjà cuit = rapide à mettre en oeuvre

Chair de homard canadien
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Cassolette de homard à la crème citronnée. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°Cpendant 5 heures avant de cuisiner.

Informations détaillées

« Chair de homard canadien »

Détails produit

Nom scientifique Homarus americanus
Type de préparation Cuit
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Origine Canada
Zone de pêche Atlantique, nord-ouest
Engin de pêche Casiers et pièges

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Nombre de pièces 6
UVC - Poids Net 5,44 kg
Forme de présentation Produit surgelé en bloc

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

100% HOMARD canadien (Homarus Americanus) Pêchés aux casiers en Atlantique Nord-Ouest FAO 21, selPinces 60%, jointures 40%

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 86
Energie (kJ) 365
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 19
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
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Fréquence de service
Libre

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