Seiche entière nettoyée
100/200 G

Cru | Surgelé | Réf : 1162
Seiche Sepia pharaonis, aculeata, japonica entière nettoyée.

Sepia pharaonis, aculeata, japonica

Carton 5 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Seiche sauvage nettoyée
  • Texture ferme et savoureuse
  • Bonne tenue à la cuisson
  • Excellentes valeurs nutritionnelles
  • IQF

  • Fait maison
  • Plat du jour
Seiche entière nettoyée
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Seiche grillée à la plancha, marinée dans l’huile, citron, ail, basilic et piment d'Espelette.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Seiche entière nettoyée »

Détails produit

Nom scientifique Sepia pharaonis, aculeata, japonica
Calibre - Autre 100/200 G
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Origine Inde, Vietnam
Zone de pêche Océan Indien, ouest, Pacifique, centre-ouest
Engin de pêche Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 5 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

Seiche avec additifs : E330 acide citrique –E331 citrate de sodium, sel

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 77,2
Energie (kJ) 322,17
Matières grasses (g) 1
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 1
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 15
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
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Fréquence de service
Libre

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