Bigorneau Jumbo cuit
150/200 PCES/KG

Produits de la pêche produits/gamme-produits/produits-de-la-peche/
Cuit | Surgelé | Réf : 0622
Bigorneau Littorina littorea , cuit dans un bouillon de légumes.

Littorina littorea

Carton 2 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5dcd31b9d4bb6.png
  • 1

Le + produit
  • Bigorneau sauvage pêché à pied
  • Calibre Jumbo
  • Déjà cuit = rapide à mette en oeuvre
  • Simple surgélation
  • IQF

Bigorneau Jumbo cuit
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Risotto aux bigorneaux.Idéal aussi pour composer un plateau de fruits de mer.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C pendant 24 heures.

Informations détaillées

« Bigorneau Jumbo cuit »

Détails produit

Nom scientifique Littorina littorea
Calibre - Autre 150/200 PCES/KG
Type de préparation Cuit
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Manche
Zone de pêche Atlantique, nord-est
Sous Zone de pêche Ouest Ecosse
Engin de pêche Casiers et pièges

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 2 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

25 g

Ingrédients

BIGORNEAUX, sel, préparation aromatisante: Bouillon de légumes (Sel, arômes naturels, dextrose, maltodextrine de pommes de terre, poireaux déshydratés, plantes aromatiques, tomates déshydratées, épices) ; Arome naturel Poivre

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 108
Energie (kJ) 456
Matières grasses (g) 1
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 8
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 15
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Libre

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