Bigorneau Jumbo cuit
150/200 PCES/KG

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cuit | Surgelé | Réf : 0622
Bigorneau cuit dans un bouillon de légumes.

Littorina littorea

Carton 2 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/d/9/f/1/d9f1bbcabcae270bc2c0d27c6926aabf2c08af71_ATL_FRA_5dcd31b9d4bb6.png
  • 1

Le + produit
  • Bigorneau sauvage pêché à pied
  • Calibre Jumbo
  • Déjà cuit = rapide à mette en oeuvre
  • Simple surgélation
  • IQF

    Bigorneau Jumbo cuit
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Risotto aux bigorneaux.Idéal aussi pour composer un plateau de fruits de mer.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler à 4°C pendant 24 heures.

    Informations détaillées

    « Bigorneau Jumbo cuit »

    Détails produit

    Nom scientifiqueLittorina littorea
    Calibre - Autre150/200 PCES/KG
    Type de préparationCuit
    Méthode de productionPêche

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationManche
    Zone de pêcheAtlantique, nord-est
    Sous zone de pêcheOuest Ecosse
    Engin de pêcheCasiers et pièges

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Poids Net2 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    25 g

    Ingrédients

    BIGORNEAUX, sel, préparation aromatisante: Bouillon de légumes (Sel, arômes naturels, dextrose, maltodextrine de pommes de terre, poireaux déshydratés, plantes aromatiques, tomates déshydratées, épices) ; Arome naturel Poivre

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)108
    Énergie (kJ)456
    Matières grasses (g)1,2
    Dont AG saturés (g)0,2
    Glucides (g)8,8
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)15,4
    Sel (g)1

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Autres produits

    Fréquence de service
    Libre

    Loading...