Poulpe en fleur nettoyé
1.2/1.5 KG

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Cru | Surgelé | Réf : 1180
Poulpe entier, nettoyé et vidé.

Octopus vulgaris

Carton 12 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Poulpe sauvage pêché à la ligne
  • En forme de fleur
  • IQF

Poulpe en fleur nettoyé
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Mijoté de poulpe aux algues et au romarin.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Au court-bouillon ou au four vapeur. Peut être mis en œuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Poulpe en fleur nettoyé »

Détails produit

Nom scientifique Octopus vulgaris
Calibre - Autre 1.2/1.5 KG
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Origine Kénya
Pays d'élaboration Kenya
Zone de pêche Océan Indien, ouest
Engin de pêche Lignes et hameçons

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 12 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% POULPE (Octopus Vulgaris), pêché en Océan Indien

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 343
Energie (kJ) 82
Matières grasses (g) 1
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 2
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 14
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Libre

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