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Poulpe en fleur nettoyé
1.2/1.5 KG

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 1180
Poulpe entier, nettoyé et vidé.

Octopus vulgaris

Carton 12 kg

En savoir plus
    Le + produit
    • Poulpe sauvage pêché à la ligne
    • En forme de fleur
    • IQF
    • Plat du jour
    • Fait maison
    4170 Contacter un conseiller
    Poulpe en fleur nettoyé
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Mijoté de poulpe aux algues et au romarin.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Au court-bouillon ou au four vapeur. Peut être mis en œuvre avec ou sans décongélation.

    Informations détaillées

    « Poulpe en fleur nettoyé »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiqueOctopus vulgaris
    Calibre - Autre1.2/1.5 KG
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche

    Origine détaillée

    OrigineKénya
    Pays d'élaborationKenya
    Zone de pêcheOcéan Indien, ouest
    Engin de pêcheLignes et hameçons

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Poids Net12 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    100% POULPE (Octopus Vulgaris), pêché en Océan Indien

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)343
    Énergie (kJ)82
    Matières grasses (g)1,04
    Dont AG saturés (g)0,23
    Glucides (g)2,2
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)14,91
    Sel (g)0,57

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Autres produits

    Fréquence de service
    Libre

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