Bulot entier
50/80 PCES/KG

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cuit | Surgelé | Réf : 0004
Bulot entier cuit.

Buccinum undatum

Carton 5 kg

En savoir plus

    Le + produit
    • Bulot sauvage pêché aux casiers
    • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre
    • IQF

      Bulot entier
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Assiette de bulots mayonnaise.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Laisser décongeler à 4°C pendant 12 heures.

      Informations détaillées

      « Bulot entier »

      Détails produit

      Nom scientifiqueBuccinum undatum
      Calibre - Autre50/80 PCES/KG
      Type de préparationCuit
      Méthode de productionPêche

      Origine détaillée

      OrigineIrlande
      Pays d'élaborationIrlande ou Eire
      Zone de pêcheAtlantique, nord-est
      Sous zone de pêcheManche et Mers Celtiques
      Engin de pêcheCasiers et pièges

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageCarton
      UVC - Poids Net5 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      150 g

      Ingrédients

      BULOTS (Buccinum undatum) péché en atlantique Nord-est; sel

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)99
      Énergie (kJ)420
      Matières grasses (g)0,6
      Dont AG saturés (g)0,11
      Glucides (g)5,6
      Dont sucres simples (g)0,1
      Protéines (g)18,3
      Sel (g)1

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Autres produits

      Fréquence de service
      Libre

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