Noix de Saint Jacques sans corail surgelée mer MSC
10/20 PCES/LBS

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Cru | Surgelé | Réf : 0079
Noix de St Jacques sans corail.

Placopecten magellanicus

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  • 1

Le + produit
  • Coquillage sauvage
  • Surgelé mer = préserve les qualités organoleptiques
  • Simple surgélation
  • Certifié MSC
  • IQF = portionnable à volonté

  • Fait maison
Noix de Saint Jacques sans corail surgelée mer MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Poêlée de St Jacques au safran.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Bien décongeler le produit avant de le mettre en œuvre pour une belle coloration de la noix.

Informations détaillées

« Noix de Saint Jacques sans corail surgelée mer MSC »

Détails produit

Nom scientifiquePlacopecten magellanicus
Calibre - Autre10/20 PCES/LBS
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
Surgélation (terre ou mer)Surgelé Mer
CertificationMSC

Origine détaillée

OrigineCanada
Zone de pêcheAtlantique, nord-est
Engin de pêcheDragues

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageSachet
UVC - Poids Net1 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

100 g

Ingrédients

100% NOIX ST JACQUES (Placopecten magellanicus) pêché Atlantique Nord-Ouest.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)0
Énergie (kJ)0
Matières grasses (g)0
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)0
Sel (g)0
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