Noix de Saint Jacques sans corail MSC
150 PCES/LBS

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Cru | Surgelé | Réf : 0084
Noix de St-Jacques sans corail.

ZYGOCHLAMYS PATAGONICA

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  • 1

Le + produit
  • Coquillage sauvage
  • Surgelé mer = préserve les qualités organoleptiques
  • Sans additifs
  • Simple surgélation
  • Certifié MSC
  • IQF = portionnable à volonté

  • Fait maison
Noix de Saint Jacques sans corail MSC
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Poêlée de St Jacques au safran.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Bien décongeler le produit avant de le mettre en œuvre pour une belle coloration de la noix.

Informations détaillées

« Noix de Saint Jacques sans corail MSC »

Détails produit

Nom scientifiqueZYGOCHLAMYS PATAGONICA
Calibre - Autre150 PCES/LBS
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
Surgélation (terre ou mer)Surgelé Mer
CertificationMSC

Origine détaillée

OrigineArgentine
Zone de pêcheAtlantique, sud-ouest
Engin de pêcheChaluts

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Poids Net15 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

100 g

Ingrédients

Noix de St Jacques (MOLLUSQUE) 100%.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)78
Énergie (kJ)330
Matières grasses (g)0,6
Dont AG saturés (g)0,2
Glucides (g)1,1
Dont sucres simples (g)0,25
Protéines (g)17
Sel (g)0,64
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