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Brisure de noix de Saint Jacques

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0343
Morceaux et brisures de noix de Saint-Jacques sans corail.

zygochlamys patagonica

Sachet de 1 KG

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/d/9/f/1/d9f1bbcabcae270bc2c0d27c6926aabf2c08af71_ATL_FRA_5dcd31b9d4bb6.png
  • 1
  • 2
Le + produit
  • Format pratique = morceaux et brisures pour une utilisation optimisée
  • Idéal pour sauces, veloutés, ravioles ou tartares
  • Noix de Saint-Jacques sauvage
  • Certifié pêche durable MSC
  • IQF
    13611 Contacter un conseiller
    Brisure de noix de Saint Jacques
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Risotto crémeux aux brisures de Saint-Jacques et zestes de citron.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler à 4°C puis utiliser comme un produit frais.

    Informations détaillées

    « Brisure de noix de Saint Jacques »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiquezygochlamys patagonica
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche
    CertificationMSC

    Origine détaillée

    OrigineArgentine
    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationPas-de-Calais
    Zone de pêcheAtlantique, sud-ouest

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageSachet
    UVC - Poids Net1 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    100 % NOIX DE ST JACQUES SANS CORAIL (zygochlamys patagonica) pêché en Océan Atlantique Sud-Ouest

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)78
    Énergie (kJ)330
    Matières grasses (g)0,6
    Dont AG saturés (g)0,2
    Glucides (g)1,1
    Dont sucres simples (g)0,25
    Protéines (g)17
    Sel (g)0,64

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Autres produits

    Fréquence de service
    Non applicable

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