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Noix de Saint Jacques avec corail
10/20 PCES/LBS

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0213
Noix de St-Jacques Zygochlamys patagonica sans corail.

Patinopecten yessoensis

Sachet de 1 KG

En savoir plus
    Le + produit
    • Coquillage sauvage
    • Grosse taille
    • Sans additifs
    • Simple surgélation
    • IQF
    • Fait maison
    5124 Contacter un conseiller
    Noix de Saint Jacques avec corail
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Poêlée de St Jacques, risotto parmesan et beurre blanc.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler le produit à 4°C avant de le mettre en œuvre pour une belle coloration de la noix.

    Informations détaillées

    « Noix de Saint Jacques avec corail »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiquePatinopecten yessoensis
    Calibre - Autre10/20 PCES/LBS
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche

    Origine détaillée

    OrigineJapon
    Zone de pêchePacifique, nord-ouest
    Engin de pêcheDragues

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageSachet
    UVC - Poids Net1 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    100 g

    Ingrédients

    100% Noix de Saint Jacques (MOLLUSQUE)

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)89
    Énergie (kJ)377
    Matières grasses (g)1
    Dont AG saturés (g)0,31
    Glucides (g)2,1
    Dont sucres simples (g)0,9
    Protéines (g)17,8
    Sel (g)0,46
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