Noix de St Jacques avec corail en demi-coquille
25/40 PCES/KG

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Cru | Surgelé | Réf : 1018
Noix de St Jacques Argopecten Purpuratus avec corail en demi-coquille. Calibre 20/30 lbs. Diamètre 65 à 70 mm.

Sachet 1 kg

En savoir plus

Le + produit
  • A personnaliser selon vos envies
  • Belle présentation en demi-coquille

  • Fait maison
Noix de St Jacques avec corail en demi-coquille
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
A revisiter avec des recettes originales.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
A utiliser comme un produit frais après décongélation.Au four air pulsé, salamandre ou à la plancha.

Informations détaillées

« Noix de St Jacques avec corail en demi-coquille »

Détails produit

Calibre - Autre 25/40 PCES/KG
Type de préparation Cru

Origine détaillée

Origine Chili, Pérou

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

30 g

Ingrédients

100% Noix de Saint Jacques avec corail (MOLLUSQUES).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 89
Energie (kJ) 372
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 5
Dont sucres simples (g) 1
Protéines (g) 15
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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