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Noix de St Jacques avec corail en demi-coquille
25/40 PCES/KG

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Cru | Surgelé | Réf : 1018
Noix de St Jacques avec corail en demi-coquille. Calibre 20/30 lbs. Diamètre 65 à 70 mm.

Argopecten purpuratus

Sachet de 1 KG

En savoir plus
    Le + produit
    • A personnaliser selon vos envies
    • Belle présentation en demi-coquille
      11756 Contacter un conseiller
      Noix de St Jacques avec corail en demi-coquille
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      A revisiter avec des recettes originales.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      A utiliser comme un produit frais après décongélation.Au four air pulsé, salamandre ou à la plancha.

      Informations détaillées

      « Noix de St Jacques avec corail en demi-coquille »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiqueArgopecten purpuratus
      Calibre - Autre25/40 PCES/KG
      Type de préparationCru
      Méthode de productionÉlevage

      Origine détaillée

      OrigineChili, Pérou

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageSachet
      UVC - Poids Net1 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      30 g

      Ingrédients

      100% Noix de Saint Jacques avec corail (MOLLUSQUES).

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)89
      Énergie (kJ)372
      Matières grasses (g)0,7
      Dont AG saturés (g)0,1
      Glucides (g)5,5
      Dont sucres simples (g)1
      Protéines (g)15
      Sel (g)0,34

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

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