Notre catalogue Festif est disponible : commencez à préparer les Fêtes !

Vous utilisez apparemment un navigateur obsolète. Les navigateurs anciens peuvent représenter un risque pour votre sécurité. Ils sont également incompatibles avec certaines fonctionnalités du site www.atlanterra.fr. Nous vous recommandons d'installer un navigateur compatible comme Firefox ou Chrome.

Trouver mon
distributeur
Vous ne connaissez pas votre distributeur ?

Renseignez votre code postal pour connaitre le distributeur de votre région.

L'alliance à fort accent local.
4 distributeurs de glaces et produits surgelés pour les professionnels.
Nous contacter
Mon espace pro
Devenir client
Rechercher

Noix de Saint Jacques sans corail Pavillon France
15/25 PCES/LBS

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 1129
Noix de St-Jacques sans corail.

Pecten maximus

Carton 2 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5f91730f589a4.jpg
  • 1
  • Coup de coeur
Le + produit
  • St Jacques sauvage Pecten Maximus
  • Label Pavillon France
  • Très peu de perte à la cuisson
  • Sans corail
  • Simple congélation
  • IQF
  • Fait maison
2265 Contacter un conseiller
Noix de Saint Jacques sans corail Pavillon France
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Poêlée de St Jacques sautées au beurre de ciboulette. Idéal aussi pour le montage de brochettes.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler le produit à 4°C avant de le mettre en œuvre pour une belle coloration de la noix.

Informations détaillées

« Noix de Saint Jacques sans corail Pavillon France »

Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Nom scientifiquePecten maximus
Calibre - Autre15/25 PCES/LBS
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
CertificationPavillon France

Origine détaillée

OrigineFrance
Zone de pêcheAtlantique, nord-est
Sous Zone de pêcheManche et Mers Celtiques
Engin de pêcheDragues

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Poids Net2 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

100 g

Ingrédients

100% noix de St Jacques.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal)120
Energie (kJ)508
Matières grasses (g)1
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)3
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)23
Sel (g)0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

Loading...