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Noix de St Jacques sans corail surgelée mer MSC
120/150 PCES/ LBS

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0461
Noix de Saint-Jacques sans corail.

Zygochlamys patagonica

Sachet de 1 KG

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/a/a/f/2/aaf2f4b1bef2d3cf647e3c32c4661a1834339ca8_RKR_MSC.png
  • 1
Le + produit
  • Coquillage sauvage
  • Surgelé mer = préserve les qualités organoleptiques
  • Simple surgélation
  • Certifié pêche durable MSC
  • IQF
    14962 Contacter un conseiller
    Noix de St Jacques sans corail surgelée mer MSC
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Crêpe bretonne aux Saint Jacques et aux poireaux.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Bien décongeler la produit avant de le mettre en œuvre pour une belle coloration de la noix.

    Informations détaillées

    « Noix de St Jacques sans corail surgelée mer MSC »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiqueZygochlamys patagonica
    Calibre - Autre120/150 PCES/ LBS
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche
    Surgélation (terre ou mer)Surgelé Mer
    CertificationMSC

    Origine détaillée

    OrigineArgentine
    Zone de pêcheAtlantique, sud-ouest
    Engin de pêcheChaluts

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageSachet
    UVC - Poids Net1 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    100 g

    Ingrédients

    100% noix de St Jacques (MOLLUSQUE) (ZYGOCHLAMYS PATAGONICA)

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)84
    Énergie (kJ)356
    Matières grasses (g)0,7
    Dont AG saturés (g)0,2
    Glucides (g)2,3
    Dont sucres simples (g)0,5
    Protéines (g)17
    Sel (g)0,75

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Autres produits

    Fréquence de service
    Non applicable

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