Noix de Saint Jacques sans corail
15/25 PCES/LBS

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Cru | Surgelé | Réf : 0303
Noix de St-Jacques sans corail.

Pecten Maximus

Sachet 1 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5f91730f589a4.jpg

Le + produit
  • Coquillage sauvage sans corail
  • Origine France
  • Simple surgélation
  • IQF

Noix de Saint Jacques sans corail
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Poêlée de St Jacques sautées au beurre de ciboulette. Idéal aussi pour le montage de brochettes.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Bien décongeler le produit avant de le mettre en œuvre pour une belle coloration de la noix.

Informations détaillées

« Noix de Saint Jacques sans corail »

Détails produit

Nom scientifique Pecten Maximus
Calibre - Autre 15/25 PCES/LBS
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Origine France
Zone de pêche Atlantique, nord-est
Sous Zone de pêche Manche et Mers Celtiques
Engin de pêche Dragues

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

100 g

Ingrédients

100% Noix de Saint-Jacques (Pecten maximus) pêché en Atlantique Nord-Est

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 85
Energie (kJ) 359
Matières grasses (g) 1
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 16
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Libre

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