Blanc de seiche

Cru | Surgelé | Réf : 0429

Blanc de seiche

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Cru | Surgelé | Réf : 0429
Blanc de seiche.

Sepia officinalis

40/80 G

Sachet de 1 KG

  • Plat du jour


Le + produit
  • Seiche sauvage
  • Texture ferme et savoureuse
  • Bonne tenue à la cuisson
  • Simple congélation
  • IQF
    18931

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    Blanc de seiche
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    Informations détaillées pour

    « Blanc de seiche »

    Détails produit

    Nom scientifiqueSepia officinalis
    Calibre - Autre40/80 G
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationSénégal
    Zone de pêcheAtlantique, centre-est

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageSachet
    UVC - Poids Net1 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    SEICHE (Sepia officinalis), sel, E330, E331, E500

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)0
    Énergie (kJ)0
    Matières grasses (g)0
    Dont AG saturés (g)0
    Glucides (g)0
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)0
    Sel (g)0

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et P/L

    Fréquence de service
    Libre

    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Blanc de seiche à la citronnelle.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler à 4°C puis cuisiner comme un produit frais.