Tentacule de poulpe

Cru | Surgelé | Réf : 0648

Tentacule de poulpe

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Cru | Surgelé | Réf : 0648
Tentacule de poulpe.

Octopus Vulgaris

80/140 G

Barquette de 2.15 KG environ

  • Plat du jour


Le + produit
  • Mollusque sauvage
  • Peu calorique mais riche en minéraux et oligo-éléments
    22842

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    Tentacule de poulpe
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    Informations détaillées pour

    « Tentacule de poulpe »

    Détails produit

    Nom scientifiqueOctopus Vulgaris
    Calibre - Autre80/140 G
    Type de préparationCru
    Méthode de productionPêche

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationEspagne
    Zone de pêcheAtlantique, centre-est
    Engin de pêcheChaluts, Casiers et pièges

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBarquette
    UVC - Poids Net2.15 kg
    Forme de présentationProduit surgelé emballé sous film individuellement (IWP)

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    Tentacules de POULPE (Octopus Vulgaris), pêché en FAO 34

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)91
    Énergie (kJ)380
    Matières grasses (g)1,4
    Dont AG saturés (g)0,3
    Glucides (g)1,4
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)17,9
    Sel (g)0,9
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Quiche aux tentacules de poulpe.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler à 4°C pendant 4 h avant de cuisiner.