Tube d'encornet attendri 8/12 PCES/KG | Atlanterra

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Tube d'encornet pelé et vidé.

Illex argentinus

8/12 PCES/KG

Sachet de 1 KG

Le + produit

Calmar sauvage attendri Illex argentinus
Pêché à la ligne
Peu calorique mais riche en minéraux et oligo-éléments
Sans arêtes = idéal pour les enfants
IQF

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Tube d'encornet attendri

Informations détaillées pour
« Tube d'encornet attendri »

Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Nom scientifique	Illex argentinus
Calibre - Autre	8/12 PCES/KG
Type de préparation	Cru
Méthode de production	Pêche

Origine détaillée

Origine	Argentine
Pays d'élaboration	Portugal
Zone de pêche	Atlantique, sud-ouest
Engin de pêche	Lignes et hameçons

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage	Sachet
UVC - Poids Net	1 kg
Forme de présentation	Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

Encornet 80 % (Illex argentinus) (MOLLUSQUE),eau (18%), sel, stabilisateurs (E-339, E-450), anti-oxydants (E-330, E-331).

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)	47
Énergie (kJ)	201
Matières grasses (g)	0,5
Dont AG saturés (g)	0,3
Glucides (g)	0,8
Dont sucres simples (g)	0,5
Protéines (g)	10
Sel (g)	1,4

GEMRCN

Famille d'aliments

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service

4/20 maxi

Mickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Mickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra