Rabas d'encornet géant pané

Pané, Préfrit | Surgelé | Réf : 3140
Lamelle de blanc d'encornet géant Dosidicus gigas panée.

Sachet 1 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Bonne tenue
  • Croustillant à l’extérieur, moelleux à l'intérieur 
  • Préfrit = facile à mettre en œuvre

  • Plat du jour
Rabas d'encornet géant pané
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Assiette de rabats et aïoli. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non

A la friteuse ou au four air pulsé.
Peut aussi être mis en oeuvre une fois décongelé.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Rabas d'encornet géant pané »

Détails produit

Type de préparation Pané, Préfrit

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 1 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

Lamelle d’encornet (MOLLUSQUE) 65% (encornet géant, sel, stabilisants : E450; E451, antioxydant : E300), farine de BLE, huile de tournesol, eau, amidon de maïs, dextrine, levure, sel, épices : paprika; curcuma.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 184
Energie (kJ) 769
Matières grasses (g) 10
Dont AG saturés (g) 1
Glucides (g) 13
Dont sucres simples (g) 3
Protéines (g) 8
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Préparations ou plats prêt à consommer à base de viande, de poisson et/ou d'œuf contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la denrée protidique des plats composés

Fréquence de service
Enfants scolarisés et adolescents : 3/20 maxi, Adultes : 4/20 maxi

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