Puntilla farinée

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Prêt à cuire | Surgelé | Réf : 1154
Petit calmar Loligo spp fariné.

Carton 2 kg

En savoir plus

Le + produit
  • Croustillant à l'extérieuret moelleux à l'intérieur
  • Prêt à cuire = facile à mettre en œuvre
  • IQF

Puntilla farinée
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Assiette de puntillas à la fleur de sel.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
A la friteuse pendant 2 à 3 minutes dans une huile abondante à 180°C.

Informations détaillées

« Puntilla farinée »

Détails produit

Type de préparation Prêt à cuire

Origine détaillée

Pays d'élaboration Espagne

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Carton
UVC - Poids Net 2 kg
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

CALAMAR (80%) (Loligo spp.), farine de BLÉ, eau, amidon et sel.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 101
Energie (kJ) 426
Matières grasses (g) 1
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 9
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 12
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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