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Calmar de Patagonie entier
10/13 CM

Cru | Surgelé | Réf : 1100

Calamar de Patagonie entier sans peau, nettoyé.

Loligo patagonica

Sachet 900 g

Le + produit

Mollusque sauvage
Entièrement nettoyé
Peu calorique mais riche en minéraux et oligo-éléments
Sans arêtes

Plat du jour
Fait maison

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Calmar de Patagonie entier

Mickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Mickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Informations détaillées
« Calmar de Patagonie entier »

Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Détails produit

Nom scientifique	Loligo patagonica
Calibre - Autre	10/13 CM
Type de préparation	Cru
Méthode de production	Pêche

Origine détaillée

Origine	Argentine
Zone de pêche	Atlantique, sud-ouest
Engin de pêche	Chaluts

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage	Sachet
UVC - Poids Net	900 g
Forme de présentation	Produit surgelé en bloc

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

Calamar de Patagonie (MOLLUSQUES).

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)	54
Énergie (kJ)	226
Matières grasses (g)	1,3
Dont AG saturés (g)	0,7
Glucides (g)	0,1
Dont sucres simples (g)	0
Protéines (g)	9,7
Sel (g)	0,2

GEMRCN

Famille d'aliments

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service

4/20 mini