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Morceau de tentacule d'encornet géant cuit

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cuit | Surgelé | Réf : 0304
Tentacule découpé issu d'encornet géant.

Dosidicus giga

Sachet 800 g

En savoir plus
    Le + produit
    • Mollusque sauvage pêché à la ligne
    • Peu calorique et riche en minéraux et oligo-éléments
    • Produit tendre
    • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre
    • Utilisations multiples : en plat ou en salade, sur place ou à emporter, en planche apéritive…
    • IQF
    • Plat du jour
    3952 Contacter un conseiller
    Morceau de tentacule d'encornet géant cuit
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    A consommer chaud, poêlé en persillade, mariné ou froid.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Oui
    Laisser décongeler pendant au moins 2 heures à 4°C.

    Les idées recettes

    1. Recette du chef
      Mickaël Bloutin
      Bowl Méditerranéen

    Informations détaillées

    « Morceau de tentacule d'encornet géant cuit »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Nom scientifiqueDosidicus giga
    Type de préparationCuit
    Méthode de productionPêche

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationEspagne
    Zone de pêchePacifique, sud-est
    Engin de pêcheLignes et hameçons

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageSachet
    UVC - Poids Net800 g
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    150 g

    Ingrédients

    ENCORNETS (Dosidicus giga) pêché en Océan Pacifique Sud Est , eau, sel, correcteur d'acidité E330, E331, ET501; stabilisant E450

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)81
    Énergie (kJ)343
    Matières grasses (g)0,9
    Dont AG saturés (g)0,2
    Glucides (g)1,3
    Dont sucres simples (g)0
    Protéines (g)17
    Sel (g)0,58

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Autres produits

    Fréquence de service
    Libre

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