Morceau de tentacule d'encornet géant cuit

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Nouveau | Cuit | Surgelé | Réf : 0304
Tentacule découpé issu d'encornet géant Dosidicus gigas.

Dosidicus giga

Sachet 800 g

En savoir plus

Le + produit
  • Mollusque sauvage pêché à la ligne
  • Peu calorique et riche en minéraux et oligo-éléments
  • Produit tendre
  • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre
  • Utilisations multiples : en plat ou en salade, sur place ou à emporter, en planche apéritive…
  • IQF

  • Plat du jour
Morceau de tentacule d'encornet géant cuit
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
A consommer chaud, poêlé en persillade, mariné ou froid.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler pendant au moins 2 heures à 4°C.

Informations détaillées

« Morceau de tentacule d'encornet géant cuit »

Détails produit

Nom scientifique Dosidicus giga
Type de préparation Cuit
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Pays d'élaboration Espagne
Zone de pêche Pacifique, sud-est
Engin de pêche Lignes et hameçons

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 800 g
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

ENCORNETS (Dosidicus giga) pêché en Océan Pacifique Sud Est , eau, sel, correcteur d'acidité E330, E331, ET501; stabilisant E450

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 81
Energie (kJ) 343
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 1
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 17
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Autres produits

Fréquence de service
Libre

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