Fritto misto infarinata

Ingrédients

Dés de Morue avec peau farinés (20%) : MORUE (75%) [(Gadhus morhua) (mode de pêche - chaluts / zone de pêche Océan Atlantique Nord-Est, FAO 27)], enrobage [farine de BLÉ, eau, amidon de BLÉ et sel].Petits calmars farinés (15%) : CALMARS (80%) [(Loligo spp.) (mode de pêche - chaluts / zone de pêche Océan Indien, FAO 51)], enrobage [farine de BLÉ, eau, amidon et sel]. Calmars farinés (15%) : CALMARS (80%) [(Loligo spp.) (mode de pêche - chaluts / zone de pêche Océan Indien, FAO 51)], enrobage [farine de BLÉ, eau, amidon et sel].Filets de Colin d’Alaska farinés (15%) : COLIN d’Alaska (75%) [(Theragra chalcogramma) (mode de pêche - chaluts / zone de pêche Océan Pacifique, FAO 67)], enrobage [farine de BLÉ, eau, amidon de BLÉ et sel].Anchois farinés (15%) :ANCHOIS (75%) [(Engraulis spp) (mode de pêche – filets tournants / zone de pêche Méditerranée Nord-Est (Mer Egée), FAO 37.3.1)], enrobage [farine de BLÉ, eau, amidon de BLÉ et sel].Chair de moule farinée (10%) : MOULE du Pacifique (75%) [(Mytilus chilensis) (élevée au Chili)], enrobage [farine de BLÉ, eau, amidon de BLÉ et sel].Crevettes entières farinées (10%) : CREVETTE nordique (75%) [(Pandalus borealis) (mode de pêche - chaluts / zone de pêche Océan Atlantique Nord-Ouest, FAO 21)], enrobage [farine de BLÉ, eau, amidon de BLÉ et sel].