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Calmar de Nouvelle-Zélande sans pattes
300 G ENV

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 1177
Calmar de Nouvelle-Zélande sans la plume ni les pattes, avec la peau et les ailes, nettoyé.

Nototodarus Sloanii

Carton de 2.7 KG

En savoir plus
    Le + produit
    • Mollusque sauvage
    • Entièrement nettoyé
    • Sans la plume ni les pattes
      4096 Contacter un conseiller
      Calmar de Nouvelle-Zélande sans pattes
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Poêlée de calmar au citron vert.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      A la plancha ou au court-bouillon.

      Informations détaillées

      « Calmar de Nouvelle-Zélande sans pattes »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Calibre variableOui
      Nom scientifiqueNototodarus Sloanii
      Calibre - Poids300 g
      Type de préparationCru
      Méthode de productionPêche

      Origine détaillée

      Pays d'élaborationEspagne
      Zone de pêchePacifique, sud-ouest
      Engin de pêcheChaluts

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageCarton
      UVC - Poids Net2.7 kg

      Poids portion conseillé

      150 g

      Ingrédients

      CALMAR de Nouvelle Zélande (Nototodarus sloanii) pêché en Pacifique Sur Ouest; eau de glaçage; sel; diphosphate, acide citrique et acide phosphorique

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)94
      Énergie (kJ)393
      Matières grasses (g)1,7
      Dont AG saturés (g)0,42
      Glucides (g)0,2
      Dont sucres simples (g)0,2
      Protéines (g)19,2
      Sel (g)0,3

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et P/L

      Fréquence de service
      10/20

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