Rouleau de Limande sans peau sans arêtes
40/80 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cru | Surgelé | Réf : 0345
Filet de limande présenté en rouleau, sans peau, sans arêtes.

Limanda aspera

Carton de 5 KG

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/a/a/f/2/aaf2f4b1bef2d3cf647e3c32c4661a1834339ca8_RKR_MSC.png

Le + produit
  • Poisson sauvage sans peau, sans arêtes
  • Présentation originale : rouleau
  • Certification MSC
  • IQF

  • Fait maison
Rouleau de Limande sans peau sans arêtes
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Rouleau de limande au beurre blanc, poireaux et pommes de terre.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Au four vapeur. Peut être mis en œuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Rouleau de Limande sans peau sans arêtes »

Détails produit

Nom scientifiqueLimanda aspera
Calibre - Autre40/80 G
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
CertificationMSC

Origine détaillée

Pays d'élaborationChine
Zone de pêchePacifique, nord-est
Engin de pêcheChaluts

Conditionnement détaillé

UVC - EmballageCarton
UVC - Poids Net5 kg
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

Poids portion conseillé

150 g

Ingrédients

100% Limande du Japon (Limanda aspera), pêché en Pacifique Nord Est

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)80
Énergie (kJ)332
Matières grasses (g)1,1
Dont AG saturés (g)0,3
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)17,4
Sel (g)0,2
Loading...