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Pince de tourteau
12/20 PIECES/KG

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cuit | Surgelé | Réf : 1103
Pince de tourteau.

Cancer pagurus

Carton 10 kg

En savoir plus
    Le + produit
    • Tourteau pêché casier et piège
    • Marque Hitramat = pince bien pleine
    • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre
    • IQF
      306 Contacter un conseiller
      Pince de tourteau
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Pince de tourteau au beurre persillé. Idéal aussi pour agrémenter un plateau de fruit de mer.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Laisser décongeler à 4°C la veille pour le lendemain.

      Informations détaillées

      « Pince de tourteau  »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiqueCancer pagurus
      Calibre - Autre12/20 PIECES/KG
      Type de préparationCuit
      Méthode de productionPêche

      Origine détaillée

      OrigineNorvège
      Zone de pêcheAtlantique, nord-est
      Sous zone de pêcheMer de Norvège, Mer du Nord
      Engin de pêcheCasiers et pièges

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageCarton
      UVC - Poids Net10 kg
      Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

      Poids portion conseillé

      62.5 g

      Ingrédients

      100% tourteau (CRUSTACE)

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)84
      Énergie (kJ)356
      Matières grasses (g)0,5
      Dont AG saturés (g)0,01
      Glucides (g)1,4
      Dont sucres simples (g)1,4
      Protéines (g)19,5
      Sel (g)0,95

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

      Fréquence de service
      4/20 mini

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