Chair de crabe des neiges

Produits de la pêche produits/gamme-produits/produits-de-la-peche/
Cuit | Surgelé | Réf : 1089
Chair à base de 70% corps et 30% pattes de crabe sauvage, présentée en bloc.

Chionoecetes opilio

Boîte 400 g

En savoir plus

Le + produit
  • Crabe sauvage
  • Déjà cuit = rapide à mettre en oeuvre
  • Conditionné en bloc

Chair de crabe des neiges
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Bavarois de crabe au guacamole.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C pendant 12 heures puis égoutter.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Chair de crabe des neiges »

Détails produit

Nom scientifique Chionoecetes opilio
Type de préparation Cuit
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Origine Canada
Pays d'élaboration Chine
Zone de pêche Atlantique, nord-ouest
Engin de pêche Casiers et pièges

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Boîte
UVC - Poids Net 400 g
Forme de présentation Emballage individuel

Poids portion conseillé

50 g

Ingrédients

Crabe (CRUSTACÉ), sel.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 65
Energie (kJ) 275
Matières grasses (g) 1
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 14
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Entrées contenant moins de 15% de matières grasses

Fréquence de service
Libre

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