Demi-langouste blanche
260/290 G

Produits de la mer produits/gamme-produits/produits-de-la-mer/
Cuit | Surgelé | Réf : 0602
Demi-langouste des caraïbes Panulirus argus.

Panulirus argus

Plateau 12 pièces

En savoir plus

Le + produit
  • Langouste sauvage pêchée aux casiers
  • Crustacé réputé pour sa saveur et sa finesse
  • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre
  • IQF

Demi-langouste blanche
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Demi-langouste à la provençale.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Laisser décongeler à 4°C pendant 12 heures. Servir froid ou tiédi.

Informations détaillées

« Demi-langouste blanche »

Détails produit

Nom scientifique Panulirus argus
Calibre - Autre 14681
Type de préparation Cuit
Méthode de production 9491

Origine détaillée

Origine Nicaragua
Zone de pêche Atlantique, centre-ouest
Engin de pêche Casiers et pièges

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage 12361
UVC - Nombre de pièces 12
UVC - Poids Net 3,30 kg
Forme de présentation Produit surgelé emballé sous film individuellement (IWP)

Poids portion conseillé

275 g

Ingrédients

LANGOUSTES blanches, DISULFITES de sodium E223, fécule de pomme de terre.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 106
Energie (kJ) 448
Matières grasses (g) 1
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 1
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 22
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini

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