Fruits de mer extra spécial pizza et paella
850 G

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Cuit | Surgelé | Réf : 0603
Mélange composé de chair de moule, de palourdes entières, de chair de vénus, d'anneaux d’encornet et de crevettes.

Sachet 850 g

En savoir plus

Le + produit
  • Cocktail de fruits de mer de premier choix
  • Fruits de mer sauvages de gros calibres
  • Avec des palourdes entières
  • Facile à mettre en œuvre
  • Emballage individuel

Fruits de mer extra spécial pizza et paella
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Salade marinée aux épices douces.Idéal aussi pour les pizzas et les paellas.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Peut être mis en oeuvre avec ou sans décongélation.

Informations détaillées

« Fruits de mer extra spécial pizza et paella »

Détails produit

Calibre - Poids 850 g
Type de préparation Cuit
Méthode de production Pêche

Origine détaillée

Pays d'élaboration Espagne

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Sachet
UVC - Poids Net 850 g
Forme de présentation Emballage individuel

Poids portion conseillé

25 g

Ingrédients

Chair de MOULE cuite 100/200 (Mytilus spp, pêchée FAO 87), PALOURDE du Pacifique, entière, crue (Tawera gayi, pêchée FAO 87), chair de VENUS (Paphia spp, pêchée FAO 71), anneau d'ENCORNET (Illex spp, pêché FAO 41, stabilisants : E330 ; E331), CREVETTE 50/70 (Solenocera spp, pêchée FAO 61, stabilisants : E451 ; E452, antioxydant : disulfite de sodium E223 (SULFITE)).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 63
Energie (kJ) 267
Matières grasses (g) 2
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 10
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments
Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service
4/20 mini