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Carpaccio de poulpe
25 G

Entrées produits/gamme-produits/entrees/
Cuit | Surgelé | Réf : 1155
Carpaccio de poulpe Octopus vulgaris cuit avec sel et laurier.

Octopus vulgaris

Sachet 2 pièces

En savoir plus
    Le + produit
    • Poulpe sauvage pêché au casier
    • Déjà cuit = rapide à mettre en œuvre
    • Emballage sous vide individuel
      427 Contacter un conseiller
      Carpaccio de poulpe
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      Arroser d'une marinade aux herbes.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Oui
      Laisser décongeler à 4°C.

      Informations détaillées

      « Carpaccio de poulpe  »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Nom scientifiqueOctopus vulgaris
      Calibre - Poids25 g
      Type de préparationCuit
      Méthode de productionPêche

      Origine détaillée

      Pays d'élaborationEspagne
      Zone de pêcheAtlantique, centre-est
      Engin de pêcheCasiers et pièges

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageSachet
      UVC - Nombre de pièces2
      UVC - Poids Net50 g
      Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel

      Poids portion conseillé

      50 g

      Ingrédients

      Carpaccio de poulpe cuit, sel, laurier.

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)90
      Énergie (kJ)380
      Matières grasses (g)0,8
      Dont AG saturés (g)0,5
      Glucides (g)0,5
      Dont sucres simples (g)0,5
      Protéines (g)20,8
      Sel (g)0,53

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Entrées contenant moins de 15% de matières grasses

      Fréquence de service
      Libre

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